Aglianico del Vulture DOC

Messer Oto, fontana di gusto rinascimentale sita nel centro antico della città, ha da sempre fornito acqua e occasione di vivaci incontri ai venosini; offre oggi il nome a questo vino aglianico, dal carattere altrettanto vivace.

Varietà: 100% uve Aglianico del Vulture.

Vigneto: Vigneto in contrada Piano di Camera.

Note organolettiche: Brillante rosso rubino con sentori di frutta rossa e spezie tipiche di questo vitigno; palato fresco e dinamico con una bocca gradevolmente segnata da tannini ben integrati.

Modalità di servizio: 18-20°C;

Alcol: 13,0-13,50 %vol;

Vinificazione: Fermentazione con macerazione di circa 8-10 gg in vasche d’acciaio ed a temperatura controllata per preservarne gli aromi; lungo affinamento su fecce fini per acquisire una maggiore grassezza e per una migliore evoluzione gusto olfattiva.